1인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8오징어 1마리, 새우 5~6마리, 마른홍합7마리 마른홍합은 미지근한 물에 불러 줍니다. 오징어 내장쪽면에 칼집을 넣어 알맞은 크기로 썰어 준비해 줍니다.
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STEP 2/8배추잎 3장, 양파 1/2개, 당근, 1/2, 깻잎 6장, 파 1/2대 라면 1개 양배추, 양파, 파, 깻잎, 당근은 채를 썰어 줍니다.
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STEP 3/8달군팬에 고춧기름을 넉넉히 두르고 다진마늘 2큰술, 다진생강 1/2큰술을 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 4/8다진마늘, 다진생강 냄새가 코끝을 찌르면 해물과 정종 2큰술을 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 5/8해물이 조금씩 익기 시작하면 양파와 양배추, 파의 하얀부분, 굴소스 1큰술, 고춧가루 1큰술, 후추를 넣고 섞어 줍니다.
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STEP 6/8멸치국물 2컵을 넣고 팔팔 끓여 줍니다.
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STEP 7/8물이 끓는 동안 라면을 삶아 줍니다. 라면물은 해물 볶을때 같이 불을 켜 주셔서 미리 물이 끓게 해 주세요. 라면 삶을때 식초 몇방울을 넣어 주시고 라면이 풀어지면 건져 찬물에 헹구어 줍니다.
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STEP 8/8끓고 있는 해물국물에 라면, 파, 당근, 라면스프 1작은술을 넣고 끓여 주시면 됩니다.
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