1인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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- 녹말물
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5양송이버섯은 잡티를 제거하고 흐르는 물에 살짝 헹군 다음 편썰어 줍니다.
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STEP 2/5양파와 마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 양파는 채썰고 마늘은 편썰어 줍니다. 당근은 껍질을 벗겨 씻은 후 먹기 좋은 크기로 썰고 애호박은 씨를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.
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STEP 3/5달군 프라이팬에 포도씨유를 두르고 마늘과 양파를 넣고 볶다가 어느정도 익으면 당근과 애호박을 넣어 함께 볶아 줍니다.
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STEP 4/5양송이버섯을 넣어 함께 볶아 주고 굴소스와 진간장, 소금으로 간을 맞춰 줍니다.
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STEP 5/5녹말물을 넣어 볶아 주고 후춧가루와 참기름을 넣어 고루 섞은 후 불에서 내려요. 그릇에 밥과 함께 양송이 볶음을 먹기 좋게 담고 검은 통깨를 살짝 뿌려 내면 양송이덮밥 완성입니다.
- 양송이버섯은 비타민D와 B2, 타이로시나제, 엽산 등을 많이 함유하고 있어 고혈압예방과 빈혈치료에 좋고 당뇨병과 비만에도 좋다고 합니다. 양송이버섯은 갓이 피지 않고 둥그스름하면서 단단한 것으로 골라야 오랫동안 보관할 수가 있어서 좋아요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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나는꽃이다리뷰별점애호박이 없어서 있는 야채들로 만들었어요. (양송이버섯 양파 당근 배추). 일단 레시피가 1인분 용이라서 참고하기 편했구요, 간단하게 만들 수 있어 좋았어요. 한 번 실패했던 양송이버섯덮밥 이었는데 이번엔 손쉽게 성공해서 좋습니다. 앞으로도 종종 참고하겠습니다. 감사합니다!2019.01.17 22:53 -
우경의리뷰별점집에있는 야채로 양송이만 준비되면 언제든지 또 해먹고싶은 메뉴가 되었네요. 간단히 맛있게 해먹을수 있어 여러분께 추천합니다.2017.06.08 11:08
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