6인분 이상
60분 이내
중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9실온의 버터에 황설탕을 넣고 부드럽게 풀어줍니다 설탕의 서걱거림이 없을때까지 휘핑해주면 되세요.
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STEP 2/9달걀은 미리 멍울을 풀어넣어 줍니다.
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STEP 3/9반죽이 부드럽고, 예쁜 아이보리색으로 되면, 체에내린 박력분을 넣고 자르듯이, 섞어주되, 날가루가 보이지 않을정도까지만 섞어줍니다.
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STEP 4/9실온에 두었던 우유를 넣고 아래에서 위로 끌어올리듯 반죽해줍니다.(우유를 제시양보다 2 큰술정도 더 넣었어요)
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STEP 5/9통조림밤을 잘게잘라 넣어줍니다.
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STEP 6/9검은깨도 넣고 가볍게 섞어줍니다.
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STEP 7/9메이플시럽을넣고 가볍게 섞어 반죽을 짤주머니에 넣어줍니다
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STEP 8/9머핀틀에 유산컵을 넣고 머핀컵에 70%정도까지 짜줍니다 반죽사이사이의 공기가 빠지도록 두어번 탕탕 쳐준후 180도로 예열된오븐에서 20분간 구워줍니다.
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STEP 9/920분정도에 꼬치로 찔러보아 묻어나지않는다면 완성 입니다.
- 가루류는 두어번 체에 내리고, 달걀, 버터, 우유는 실온에 두었다 사용해요.
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