Name: 2단 길거리토스트
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 식빵 3장 계란 2개; 슬라이스치즈 1장; 양파; 당근; 양배추; 애호박; 구운베이컨; 찐단호박 5큰술; 오이 1/2개; 양상추잎 2장; 마요네즈; 소금

2단 길거리토스트

길거리에서 볼 수 있는 토스트입니다.

1인분

60분 이내

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조리순서

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STEP 1/18

달군팬에 기름 1큰술과 베이컨을 넣고 바싹하게 구워 줍니다.
STEP 2/18

구운 베이컨은 잘게 썰어 줍니다. 양파, 당근, 양배추, 애호박은 채를 썰어줍니다.
STEP 3/18

계란 2개, 슬라이스치즈 1장 오늘은 계란야채전을 두툼하게 굽기 위해서 계란을 2개 준비했습니다.
STEP 4/18

그릇에 계란을 깨어 소금을 넣고 잘 저어 줍니다.
STEP 5/18

계란물에 썰어 두었던 야채, 베이컨을 넣고 섞어 줍니다.
STEP 6/18

따뜻한 팬에 기름을 두르고 계란물+야채를 넣고 앞, 뒤로 익혀 줍니다. 뚜껑을 덮고 익히시면 속까지 다 익혀 집니다.
STEP 7/18

식빵 3장은 팬에 토스트 해 줍니다. (1단만 해 드시고 싶으시다면 2장만 구워 주세요.)
STEP 8/18

토스트한 식빵에 딸기잼을 바릅니다.
STEP 9/18

계란야채전을 식빵크기로 잘라 잼을 바른 식빵 위에 놓아 줍니다.
STEP 10/18

케찹을 뿌려 줍니다.
STEP 11/18

슬라이스치즈를 놓고 식빵을 덮으면 1단이 완성됩니다. 이렇게 먹어도 맛나지만 저는 여기서 한단을 더 쌓을까 합니다.
STEP 12/18

찐 단호박 5큰술(기호에 따라 더 많이 넣으셔도 됩니다.), 오이 1/2, 양상추잎 2장
STEP 13/18

단호박에 꿀 1/2큰술을 넣고 섞어 줍니다.
STEP 14/18

오이는 곱게 채를 썰어 소금에 5분간 절여 줍니다. 절인 오이는 면보에 넣어 물기를 제거해 줍니다.
STEP 15/18

양상추는 굵기 0.5~0.7cm로 썰어 줍니다. 소금에 절인 오이와 양상추, 마요네즈를 넣고 버무려 줍니다.
STEP 16/18

식빵에 단호박을 골고루 발라 줍니다.
STEP 17/18

그 위에 양상추+오이를 올려 줍니다.
STEP 18/18

식빵 안쪽에 마요네즈를 바르고 식빵을 덮어 주면 2단 길거리토스트가 완성되었습니다. 이제 반으로 잘라서 맛나게 드시면 OK.