아몬드 쿠키 삼총사 (고소한 아몬드 키펠& 아몬드가 통째로 통아몬드 쿠키 통아몬드 쿠키예요
& 오트밀과 아몬드가 만난 오트밀 아몬드 쿠키) 중에 두번째는
통아몬드 쿠키 역시 아몬드 키펠의 레시피를 기본으로 했구요,
▶ 아몬드 키펠레시피 http://blog.naver.com/yeonaleribon/102481865 의
재료와 1~4번까지의 과정은 그대로 따라하시면 된답니다
5. 냉동 휴지가 끝난 반죽은 위의 사진처럼 반죽을 가로로 길게 모양을 잡아준 다음(아몬드 크키보다 크게)
아몬드를 일정한 간격으로 반죽에 붙여주고(이때 달걀 노른자를 반죽위에 한번 바른 후 작업을 해주세요)
스크래퍼를 이용해 사진처럼 반죽을 잘라주세요
6. 그리구 모양낸 반죽은 오븐팬에 팬닝을 한 후 180도로 예열한 오븐에 20~25분간 구워줍니다
통아몬드 쿠키는 통째로 들어간 아몬드 덕분에
아몬드 키펠처럼 슈거파우더나 녹인 초콜릿을 바르지 않아도
고소하고 담백한 맛을 그대로 즐길 수 있답니다
또 아몬드 쿠키 삼총사의 마지막 아이인, 오트밀 아몬드 쿠키도 만나보세요!!!
http://blog.naver.com/yeonaleribon/102484611
그.리.구..
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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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