6인분 이상
90분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7버터를 볼에 담고 거품기로 풀어주세요.
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STEP 2/7잘 풀어진 버터에 슈거파우더를 넣어 풀어줍니다.
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STEP 3/7달걀노른자를 넣고 섞고 우유를 약간 넣어 다시 잘섞어주세요.
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STEP 4/7분유와 박력분은 채로쳐 넣어주시고 소금을 약간 넣어 섞어주세요. 볼에서 잘 섞어 줍니다.
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STEP 5/7반죽을 꺼내어 유산지를 깔고 반죽을 감싸서 삼각모양, 네모모양 등을 만들어 주세요. 냉동실에 1시간정도 넣어 굳혀주세요.
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STEP 6/7냉동실에서 거낸반죽은 상온에 잠시 두었다가 겉에 달걀흰자를 바른후 설탕을 발라 주세요. 7~8mm크기로 썰어주시면 되요.
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STEP 7/7170도 예열된 오븐에서 13분~15정도 구워주세요.
샤브레 맛보장 레시피
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