감자샌드위치, 단호박 라떼
오늘은 두 가지나 하느라 더욱더 부지런을 떨었네요. 감자 샌드위치랑 차가운 쥬스 대신 단호박 라떼로 결정했어요. 감자샌드위치는 감자 샐러드 만들어서 식빵에 넣어주면 끝 !! 심야식당에서 나오는 방식 대로했는데요. 마치 주방장이 된 듯한 기분이었어요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 감자샌드위치
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- 단호박 라떼
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노하우
조리순서
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STEP 1/6[감자샌드위치] 감자를 삶아준다. ( 감자는 껍질째 삶아 단 맛과 감자의 맛이 날아가지 않는다.)
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STEP 2/6오이는 얇게 썰어 소금에 절여 둔다. 당근과 양파도 잘게 썰어 둔다.
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STEP 3/6감자가 익으면 껍질을 벗긴 후. 살짝 으깨다가 양파를 넣는다. (양파는 뜨거울때 넣어야 부드럽고 맛있게 완성된다.) 으깬 감자와 오이, 당근, 햄등을 섞는다.
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STEP 4/6어느 정도 감자가 식은 후 마요네즈를 넣는다. 식빵 사이에 감자 샐러드를 넣어 샌드위치를 만들어 준다. (기호에 따라 치즈를 넣어주어도 좋다. )
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STEP 5/6[단호박라떼] 단호박을 쪄준다. 찐 단호박을 믹서기에 따뜻하게 데운 우유와, 꿀, 소금약간을 넣어 갈아준다.
(소금을 넣어주시면 더욱더 깊은 맛이 납니다.) -
STEP 6/6컵에 따른 후 시나몬 파우더를 조금 뿌려주시고, 아몬드 슬라이드를 올려줍니다.
( 파우더를 뿌리기전에 따뜻한 우유를 소량 남겨두었다가 거품기를 이용해서 거품을 올려주어도 예뻐요.)
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