2인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6당근과 양파는 깨끗히 씻으신 후에 채썰어 준비한 후 후라이팬에 기름을 두르고 팬을 달군 후 당근, 양파를 살짝 볶아주세요.
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STEP 2/6삶은 당면과 볶은야채를 넣고 잘 섞어주세요.이때 간장1T, 참기름1t 를 넣어서 간을 해주세요.
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STEP 3/6나무 젓가락을 이용해 어묵구멍속에 당면과 야채를 어묵을 꾹꾹 눌러가면서 속을 채워주세요.
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STEP 4/6김을 깔고 그 위에 속을 채운 어묵을 올려놓은 뒤돌돌 말아주세요.녹말물이나 튀김옷 물을 묻혀서 마무리 해주세요.
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STEP 5/6잘 말은 김말이에 녹말가루를 살짝 묻혀주세요.튀김가루 또는 밀가루를 이용해 튀김옷을 만들어주세요
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STEP 6/6잘 달군 팬에 기름을 넉넉히 부어주신 다음얇게 튀김옷을 입힌 김말이를 튀겨주세요.
튀긴 김말이를 키친타올에 올려 불필요한 기름을 빼주세요.
- 튀김물을 만들때 얼음물을 이용하면 더 바삭바삭 해진답니다.
김말이 맛보장 레시피
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