2인분
30분 이내
중급
재료
- 재료
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다지기
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5한우는 불고기감으로 했어요. 한우에 청주를 뿌려준뒤 핏물을 제거해주세요.
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STEP 2/5우리한우는 다지기에 넣고 다져주었어요. 양파, 당근, 대파, 마늘도 다지고 신김치는 국물을 조금 짜준뒤 다져주세요.
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STEP 3/5볼에다 모든재료들을 넣고 빵가루와 계란도 넣고 끈기가 있게 치대주세요. 이때, 소금과 후춧가루, 생강가루도 넣어주시구요.
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STEP 4/5손에 오일을 조금 바르고 잘 치대준 반죽을 동글동글하게 만들어 오일두른 달군팬에다 구워주세요. (햄버거스테이크의 모양은 각 가정에 맞게 만드세요.)
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STEP 5/5양상추, 맛살, 메추리알을 마요네즈와머스타드소스에 버무리고 단무지와 꼬마양파도 곁들여주었어요. 신김치햄버거스테이크위에는 시판 스테이크소스도 뿌려주었구요. 햄버거스테이크도 우리네 음식인 신김치를 넣어주니 느끼한 맛도 없이 깔끔하네요.
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