凉拌海螺
是充满大海味道的凉拌海螺。
2 人份
15 分钟内
별바라기
材料
  • 白菜
    5一块儿
  • 水芹菜
    10伊阿기
  • 胡萝卜
    少许
  • 洋葱
    1/3伊阿
  • 黄瓜
    1/2伊阿
  • 辣椒酱
    1TS
  • 辣椒粉
    2TS
  • 糖
    1ts
  • 低聚糖
    1TS
  • 浓汁酱油
    1TS
  • 洋葱汁
    2TS
  • 汽水
    1/3杯具
  • 细葱
    2TS
  • 蒜泥
    1ts
  • 姜粉
    少许
  • 胡椒面儿
    少许
  • 双倍醋
    2TS
  • 芝麻
    少许
  • 香油
    少许
烹饪顺序
STEP 1/7
海螺1公斤12个左右。 请用盐水浸泡一两个小时，让它解感。
STEP 2/7
将上面提示的调料酱均匀混合后制作调料酱（这种调料酱提前做好后放在冰箱里使用会更好吃。）
STEP 3/7
揉搓后，用刷子将表面刷干净，清洗干净后放入锅中，倒入浸没的水，煮沸。 要用大火煮20多分钟。 .
STEP 4/7
煮沸冷却后用叉子或者筷子把肉剔掉 取出内脏肉的话，下面挂着的便便也会一起出现，请把便便去掉。 用只流着肉的水清洗一次，切成细丝备用。
STEP 5/7
切成适合食用的大小，切成薄片备用。
STEP 6/7
将白菜叶切成小块，将水芹菜切成4~5cm长的中间嫩茎备用。 胡萝卜，洋葱切丝准备一下。
STEP 7/7
把材料都放进去，戴上塑料袋，用手轻轻拌一下，用芝麻油和芝麻盐围在盘子里即可。
烹饪后记
5.00
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  • 200*****
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    变得特别好吃 我放了不用汽水磨碎的梨饮料 还放了长阳辣椒 所以吃得很辣 面条煮着吃也很踏实。 原来是一顿饭啊
    2023-12-25 17:01
  • 424*****
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    我家里有人不喜欢黄瓜，所以去掉后放了韭菜做了一下。 没想到雪碧和胡椒粉^^托您的福，凉拌海螺变得很好吃。
    2020-06-02 08:24
  • tam*****
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    太好吃了，谢谢。
    2020-05-27 22:44
  • 410*****
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    真的是大成功 呵呵 虽然多加了一点醋，但是新郎说很好吃，所以心情很好。
    2016-06-08 01:52
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