10K Recipe
超简单 辛奇汤煮得美味的方法
辛奇汤是韩国人饭桌上必不可少的菜谱。 辛奇汤和大酱汤是经常做的汤类。 好像是想不起汤料理的时候可以轻松做的汤。 仅用家里的材料就可以简单制作,感觉很好。 辛奇汤好像只要有熟透的辛奇就可以做出来。 辛奇汤要怎么做? 有时是猪肉,有时是金枪鱼,是辛奇汤的代表性烹饪方法。 我来告诉大家放猪肉,无异味地制作辛奇汤的方法。
2 人份
30 分钟内
구름달빛
材料
辛奇
1碗
猪肉
1碗
豆腐
大葱
食用油
1TS
糖
1TS
酱油
1TS
虾酱
少许
蒜泥
1/2TS
烹饪顺序
STEP
1
/5
将熟透的辛奇切成小块,放入猪肉。 辛奇切完放进去也很好吃,但是把原来的根部切下来撕成长条吃也很好吃。 为了方便用勺子舀着吃,切好了放了辛奇汤。 放猪肉的辛奇汤,浓汤的味道好像很好。
STEP
2
/5
倒入食用油,炒辛奇汤和猪肉。 炒至猪肉熟透后放入白糖去除酸味。 白糖根据辛奇状态,根据酸味程度调节白糖量即可。 如果放太多味道,可能会感觉到甜味,请选择适当的量。
STEP
3
/5
放入酱油和虾酱调味。 加入酱油可以增加浓郁的味道,加入虾酱可以散发出清爽的味道。 经常放虾酱做辛奇汤吃。 放虾酱的话,汤会变得更凉爽,所以很好。 炒辛奇和猪肉的时候注意不要糊了。
STEP
4
/5
将水或肉汤放入浸泡的材料中煮开。 辛奇汤煮得越久,汤的味道就越浓。 煮到辛奇熟透为止,猪肉的异味也会消失。 好像不用特别加料酒或生姜。
STEP
5
/5
煮完辛奇汤后,最后放入大葱和豆腐,就能做出不无聊的辛奇汤了。 如果咸淡的话,用盐代替就可以了。 豆腐放进去煮太久,豆腐会散开,请煮一下。 辛奇汤煮得越多越好吃。
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