Name: 凉拌卷心菜
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 卷心菜 150g; 醋 1TS; 彩椒 1/4伊阿; 韭菜 30g; 芝麻 少许; 青梅 2TS; 辣椒粉 1TS; 紫苏粉 1TS; 蒜泥 1ts; 辣椒酱 2TS

10K Recipe

凉拌卷心菜

您好，米饭是国力。卷心菜是美国时代杂志选定的三大长寿食品。低热量、低脂肪食品,对胃肠疾病有好处,有助于皮肤美容、减肥、预防骨质疏松症、预防便秘。今天要做凉拌卷心菜。这是韩明淑的食谱。

2 人份

15 分钟内

밥심은국력

材料

卷心菜

150g
醋

1TS
彩椒

1/4伊阿
韭菜

30g
芝麻

少许
青梅

2TS
辣椒粉

1TS
紫苏粉

1TS
蒜泥

1ts
辣椒酱

2TS

烹饪顺序: STEP 1/9

卷心菜切得稍微粗一点。切得太薄的话，拌的时候会变成烂泥。

STEP 2/9

卷心菜在放一大勺醋的水中浸泡10分钟左右，去除水分。

STEP 3/9

韭菜也和卷心菜一样清洗。

STEP 4/9

剪成4~5cm的长度。

STEP 5/9

因为没有彩椒，所以胡萝卜切得很细。有彩椒的人请切丝。

STEP 6/9

调料的核心是紫苏粉。味道更浓，更香的味道。辣椒酱2大勺，梅子清2大勺，辣椒粉1大勺，紫苏粉1大勺，蒜末1小勺，搅拌均匀。

STEP 7/9

放入卷心菜、胡萝卜、调料搅拌。本来不是胡萝卜，而是红灯笼辣椒。

STEP 8/9

韭菜很嫩，最后再放。把剩下的调料都放进去搅拌。韭菜像抖一样拌着不会碎。完成后再撒点芝麻。

STEP 9/9

凉拌卷心菜完成了。吃肉的时候搭配也很好。像辛奇一样吃，很适合马上吃。辛奇掉下来的时候，可以代替辛奇做。