10K Recipe
白钟元制作酱牛排|A1牛排酱料活用配方
用白钟元老师的食谱做了酱牛排!
2 人份
60 分钟内
혼밥쟁이
材料
牛肉
300g
盐
少许
胡椒面儿
少许
面粉
1/2TS
洋葱
1伊阿
彩椒
1/2伊阿
双孢蘑菇
3伊阿
大蒜
4~5一块儿
黄油
20g
橄榄油
3TS
水儿
90ml
番茄酱
3TS
糖
1TS
乌斯塔索斯
2TS
醋
1TS
牛排酱汁
2TS
胡椒面儿
少许
烹饪顺序
STEP
1
/12
把肉切成块。
我用了上里脊。
STEP
2
/12
把肉放在适当的碗里
撒上盐和胡椒粉调味。
STEP
3
/12
准备剩下的材料。
请切大一点,和肉的大小差不多大一点。
STEP
4
/12
在腌好的肉中加入半勺面粉搅拌均匀。
STEP
5
/12
在平底锅里放3大勺橄榄油
给烤肉。
STEP
6
/12
烤到肉颜色好看为止
STEP
7
/12
放入20g黄油,然后放入大蒜稍微炒一下。
STEP
8
/12
大蒜熟到一定程度后放入洋葱炒到透明为止
STEP
9
/12
倒入90mL水
STEP
10
/12
白糖1大勺,伍斯特酱2大勺,醋1大勺,番茄酱3大勺,牛排酱2大勺,胡椒粉啪啪放进去,炒至酱料和材料混合均匀。
STEP
11
/12
酱汁稍微变稠的话,放入双孢菇和彩椒,像搅拌一样翻炒。
STEP
12
/12
如果所有食材和酱料都完美融合的话,关火后装盘就可以了!
刚开始烤到肉有好吃的颜色为止的话 下一个过程可以轻松进行。
烤肉
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