酱竹笋！
用煮熟的竹笋把酱油腌菜做成小菜
6 人份
30 分钟内
왕눈이의맛있는이야기
材料
  • 竹笋
    1kg
  • 青阳辣椒
    4伊阿
  • 酱油
    1.5杯具
  • 酿造醋
    1.5杯具
  • 糖
    1.5杯具
  • 水儿
    3杯具
烹饪顺序
STEP 1/8
@6960076 将竹笋切碎后煮熟，去掉刺痛感
STEP 2/8
请切成适合食用的长度
STEP 3/8
把青阳辣椒切成小块备用
STEP 4/8
把切好的竹笋装进桶里，把切好的青阳辣椒（红辣椒）切成小块放在上面。
STEP 5/8
加入酱油/酿造醋/白糖/水煮沸。
STEP 6/8
将煮沸的酱油醋水冷却后，用汤勺均匀地撒在切好的竹笋上。
STEP 7/8
即使酱油醋水稍微不够，煮熟的竹笋也会有水分，可以填满。
冷却后上下翻动，放入冰箱中放置2~3天，倒出酱油醋水后再次煮沸，冷却后倒入，再放入冰箱中陈酿2~3天后食用即可。
STEP 8/8
不能做得太咸
既脆又酸甜的酱竹笋完成了
不喜欢青阳辣椒的话可以摘掉 甜味/酸味请根据个人喜好调整。
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