炖鹌鹑蛋
用牛肉和鹌鹑蛋做了炖菜。在家吃的小菜也好，盒饭小菜也好。我要带去医院的菜。
6 人份
30 分钟内
lee쉐프
材料
  • 鹌鹑蛋
    300g
  • 牛肉
    240g
  • 洋葱
    1/2伊阿
  • 大葱
    1/2伊阿
  • 红青阳辣椒
    2伊阿
  • 食用油
    2TS
  • 蒜泥
    2TS
  • 料酒
    1TS
  • 糖
    1TS
  • 香油
    2TS
  • 酱油
    1TS
  • 金枪鱼液
    1TS
  • 芝麻盐
    少许
烹饪顺序
STEP 1/7
把牛肉切成小块后放入料酒中。放入白糖、酱油、香油各1大勺，搅拌均匀后腌制。
STEP 2/7
将煮好的鹌鹑蛋放在筛盘上沥干水分
STEP 3/7
洋葱，大葱，红青阳辣椒切成2cm大小，在平底锅里
倒入2大勺食用油，洋葱。放入大葱、红青阳辣椒炒一下。
STEP 4/7
待洋葱变透明后放入牛肉快速翻炒（大火）
STEP 5/7
放入鹌鹑蛋搅拌均匀后
STEP 6/7
放入金枪鱼液，炖到汤变白为止。
放入香油和芝麻盐搅拌
STEP 7/7
装进左星地树丛里
如果想作为小菜放久一点的话 再加点调料就可以了
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