Name: 制作土豆饼
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 土豆; 红辣椒; 盐; 食用油

10K Recipe

制作土豆饼

今天做一下作为儿童零食也很好的黏糊糊的土豆饼怎么样？

2 人份

30 分钟内

v쭈양v

材料

烹饪顺序: STEP 1/7

我要做5个中等大小的土豆吃。但是土豆饼做5个也没多少。用土豆刀唰唰唰切好后泡在水里。如果不泡在水里，土豆就会变成褐色。

STEP 2/7

请把削皮土豆在钢板里磨碎。土豆饼是材料也不多，只要磨一个土豆煎一下就可以的超简单菜品，但是这个过程就是煮得阴沉沉的。

STEP 3/7

这样用筛子垫住，用汤勺按压，去除土豆的水分。只有这样，土豆饼才会黏糊糊的。

STEP 4/7

是去掉水分的土豆渣。在这里稍微放点盐。

STEP 5/7

土豆出来的水不要扔掉，就原封不动地放着吧。 1-2分钟后，小心地倒上水的话，淀粉会沉淀在地板上。

STEP 6/7

如果把这个放进土豆渣里，就没有必要另外放淀粉了。把土豆面团搅拌均匀~

STEP 7/7

在油锅里舀一勺煎就可以了。翻面之前，再放上红辣椒配菜煎一下，土豆饼也很好看。

土豆饼要亲自在钢板里磨碎，细小的碎渣才能活灵活现，口感更好~