Name: 制作香甜筋道的干烹虾
Total time: 60 min
Ingredients: 虾; 面粉; 水儿; 鸡蛋; 辣椒油; 青阳辣椒; 西葫芦; 彩椒; 大葱; 洋葱; 辣椒; 料酒 1ts; 酱油 3TS; 香油 1ts; 蚝油 1TS; 胡椒面儿 少许; 低聚糖 1.5TS; 水儿 1TS; 辣酱 1ts

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制作香甜筋道的干烹虾

又辣又甜又咸，但因为劲道又紧致的虾肉，料理更加美味的"干烹虾"。

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60 分钟内

시연성연맘

材料

虾
面粉
水儿
鸡蛋
辣椒油
青阳辣椒
西葫芦
彩椒
大葱
洋葱
辣椒
料酒

1ts
酱油

3TS
香油

1ts
蚝油

1TS
胡椒面儿

少许
低聚糖

1.5TS
水儿

1TS
辣酱

1ts

烹饪顺序: STEP 1/11

把头发摘下来... 剥皮分离内脏... 收拾得干干净净的虾...

STEP 2/11

做干烹虾之前.. 要做给虾裹上油炸食品。加入油炸粉+水+鸡蛋，用打蛋器开心搅拌。如果有冰块的话，一起放进去搅拌的话，可以品尝到更加脆脆的油炸食品。

STEP 3/11

虾蘸取少量面粉后裹上炸衣^^

STEP 4/11

然后在沸腾的油锅里砰~砰！掉进去了。这样炸了两次。

STEP 5/11

现在虾已经炸好了... 要做干烹鸡酱料^^ 准备了青阳辣椒、西葫芦和彩椒。葱和洋葱还有红辣椒都放进去就好了。家里的蔬菜只有那些呜呜切细一点准备。

STEP 6/11

在平底锅里倒入1大勺辣椒油后放入蔬菜，用大火快速翻炒。

STEP 7/11

====== 制作干烹调料======
料酒1小勺、酱油3大勺、香油1小勺、蚝油1大勺、胡椒粉少许、低聚糖1又1/2大勺、水1大勺、塔巴斯科酱1小勺的调料混合后搅拌均匀备用。

STEP 8/11

将做好的调料倒入炒好的蔬菜中，煮沸。

STEP 9/11

酱料开始煮沸后稍微变滋润的时候，放入炸好的虾，用饭铲轻轻翻炒。

STEP 10/11

将干烹鸡酱撒入调料炒至虾仁上，使其容易割伤。

STEP 11/11

又辣又甜又咸，但因为劲道又紧致的虾肉，料理更加美味的"干烹虾"。