桔梗凉拌黄瓜
拌得又酸又辣的桔梗凉拌黄瓜。
3 人份
15 分钟内
서현마미
材料
  • 桔梗
    250g
  • 黄瓜
    1伊阿
  • 盐
    少许
  • 辣椒酱
    2Ts
  • 辣椒粉
    3Ts
  • 糙米醋
    2.5Ts
  • 原党
    1/2Ts
  • 蒜泥
    1Ts
  • 梅子液
    1/2Ts
  • 芝麻
    2/3Ts
  • 黑芝麻
    少许
  • 盐
    2~3少许
烹饪顺序
STEP 1/6
桔梗用盐揉搓洗净的话，就没有僵硬的气息，还有点苦涩的味道。 将桔梗切成适当长度，粗的话分成2等分，或者4等分，用粗盐揉搓洗净。 用凉水冲洗，沥干水分。
STEP 2/6
黄瓜也用粗盐擦洗，用土豆刀刮掉突起部分。
STEP 3/6
切成两半，斜着切。 撒上少许粗盐腌制，待气喘后过筛，沥干水分。
STEP 4/6
把黄瓜放在厨房的毛巾上，擦干水分备用。
STEP 5/6
调料材料全部混合后准备。
STEP 6/6
在调料酱里放入桔梗和黄瓜搅拌就完成了
烹饪后记
4.75
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  • 428*****
    score
    第一次做 调料酱很好吃^^
    2018-11-24 15:40
  • 351*****
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    很好吃！！！
    2018-10-26 21:59
  • 999*****
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    黄瓜一直没蔫，虽然很辛苦... 真的很好吃！！ 因为太好吃了，婆家在做生意，甚至还让去办公室吃！！！
    2018-01-04 10:57
  • 716*****
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    按照调料酱做的 太好吃了~~♥
    2017-12-07 17:27
  • 915*****
    score
    做得很好吃
    2017-08-19 11:29
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