南泰尔
试着制作水润、柔软、柔软、口感好的南特吧。
6 人份
999 分钟内
분홍돌고래
材料
  • 强力粉
    200g
  • 低筋面粉
    50g
  • 糖
    35g
  • 盐
    1ts
  • 吹风机
    1ts
  • 鸡蛋
    1伊阿
  • 牛奶
    105ml
  • 黄油
    75g
  • 鸡蛋
  • 糖
烹饪顺序
STEP 1/3
在碗中加入强力粉、低筋粉、酵母、盐搅拌后，加入少量水揉面，在室温下发酵1小时。 第1次发酵结束后，用手按压面团，除去气体，分成10份，揉成圆形。 在面团上盖上塑料或保鲜膜，中间发酵15分钟。
STEP 2/3
中间发酵结束后，将面团转移至盘中，再进行50分钟的二次发酵。
STEP 3/3
在面团表面涂上蛋液，撒上糖，然后在180度预热的烤箱中烤15分钟。
烹饪后记
5.00
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  • 304*****
    score
    因为没有单独镜头。 这个真的非常柔软，很好吃~ 我代替黄油用芥末油也很好吃~已经做了4次了~ 같은用同样的面团做香肠面包^^谢谢 谢谢款待♡
    2018-07-06 20:52
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