채소물

안녕하세요. 저는 남편이 올초에 급성췌장염으로 고생을 하고, 몸에 좋은 음식들을 연구하고 2달 이상 꾸준히 먹였더니 췌장도 좋아지고 염증수치도 정상수치로 좋아졌어요. 당뇨이거나 몸에 염증이 많거나 췌장이 약하신 분들이 물처럼 마시면 너무 좋을 것 같아서 공유합니다. *^^*

( 재 료 )
말린 표고버섯 5개
무 1/2개
무청
당근 2개 분량의 껍질
우엉 1묶음

( 조리방법 )
1. 채소들을 아주 깨끗이 씻는다.
2. 채소들의 껍질을 모두 벗긴다.
3. 큰 통에 채소 껍질들(당근 껍질, 우엉 껍질)을 넣고
말린 표고버섯, 무청, 무 반통을 넣고 물(3L)을
가득히 넣는다.
4. 채소물이 끓으면 식힌 후 물통에 넣어 냉장보관하여
물대신 마신다.