학교에서 아이가 과카몰리를 만들었다며 맛있었다고 해서 만들어봤어요 이탈리아샘인데 아시아 아이가 너무도 맛있게 먹으니 신기했나봐요 방과후 그날 있었던 일들을 사진과 글로 남겨 보내주시는데 아이사진을 클로즈업해서 보냈더라구요
과카몰리만들기
잘익은 아보카도 2개
토마토 2개
마늘 5알
홍고추 2개
양파 1/2개
레몬즙 (한바퀴 크게 돌리기)
소금 약간
1. 토마토는 잘게 자른뒤 물기를 체에 받쳐 내린뒤사용
2. 양파도 잘게 다지고 매운기 없애기 (물에 담궈 매운기 제거하고 꼭짜서 사용)
3. 아보카도는 씨를 제거한뒤 으깨놓기
4 . 마늘도 곱게 다지고, 홍고추는 잘게 다진뒤씨제거
5. 모든 재료를 한데모아 혼합
6. 소금으로 살~짝 간하기
7. 나쵸에 올려서 얌얌