사랑가득밥상
(힐링이란게 따라없다)짜투리 해물 모아 Ttnffe (트러플오일)곁들인 매콤하고 깔끔한 봉골레파스타


월욜 아침부터 쭉~생각나서 결국 해 내고만 봉골레파스타~
점심으오 선택하길 너무 잘한 것이 나의 센스인가?😅

🎈봉골레파스타는 이렇게 했어요.
피조개.알새우.새조새 약간, 백합도 해캄해 둔 것을 해동해 준비
멕시코건고추와 편마늘10알정도.500동전굵기의 파스타면.면수.약간의 소금과 후추.쪽파쫑쫑
💥옵션:트러플오일(너무 맛있어 강추)

면을삶을 물을 먼저 올린 후 면을 삶으면서 준비해 주세요.
올리브유에 마늘과 고추 볶은후 백합과 알새우 넣고 센불에서 볶아 준뒤 면이 다 삶아진 면은 건져 두고 살짝 트러플에 스르륵
면수는 볶아둔 마늘팬에 넣어 뚜껑을 덮어 두면
백합입이 벌어져요.
나머지 해물은 이미 익혀 냉동해 둔것이기에
마지막에 넣었어요.
면을 함께 넣어 볶아 준뒤 쪽파와 트러플을 조금 더 넣어 센불에서 재빠르게 볶아준뒤 분위기 내 보세요.

이런 음식에 화이트와인이라면 금상첨화이겠지만
사실 제가 와인에 너무 약해서도 있고 더운 날이기에 시원한 맥주 한잔을 함께 두고 먹방 요이땅~

백합껍데기에 파스타와 피조개 새우 마늘을 올려 수저대신 사용해도 해물향물씬에 트러플 향이 가득😙

한 주 출발이 너무 좋아요.신선한재료로 맛있는 음식에 분위기도 쏘굿~
왠지 비취 앞 분위기 좋은 레스토랑에 와 있는듯
기분까지 만끽하는,물론 돌아오면 현실집안일이겠지만 말이죠.^^

유독 피곤하게 생각드는 월요일 화요일에 나만을 위해서도, 내가 사랑하는 가족을 위해서도 좋을 봉골레로 집안 분위기 업그레이드 해 보세요.


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