시니마리아 2020.06.07 05:49
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사랑가득밥상
(한국식은 언제나 좋아)열무파티에 집강된장 구수하게 이만한게 없죠?

참 이상해요.날이 갈수록 한국식은 저에게 힐링이고 일하는 남자1호에겐 더 힐링..
아이들도 낳고 자란 이곳의 음식보다 더 좋다는 한국요리.

오늘은 야채 가득 쌈에 우렁강된장과 열무요리 할꺼예요.열무4kg절대 많지 않아요.

#열무볶음 #우렁강된장 #열무물김치
열무가득하죠?
여기에 #열무 #강된장비빔밥
까지ㅡ...
#맛남의광장의 취지가 넘 좋은거 같아요.
죽어가는 농어민도 돕고 맛있는 요리까지...
#생열무강된장비빔밥 강추합니다.

제가 음식은 많이 하는 편인데 입이 짧아 많이 안 먹는데 요거 세끼 두공기씩 먹었어요.

🎈강된장은
우렁은 잘 씻어 말린것이라도 안쪽에 불순물이 남아 있어요.(첨부터 버럭버럭 씻어 두면 그 특유향이 사라져서 살딱 씻어 보관했다가 불려 밀가루넣고 비벼 씻어 준 다음 사용하셔야 비릿내나 불순물이 제거되요ㅡ)
집된장에 고추장 땡초 표고버섯 다진마늘 다진파
우렁 중멸치 고춧가루 전분물 들어가 구수하게 끓여 내고 여기에 좋아하시는 분들은 애호박이나 다른 야채 더해 주셔도 되요.

🎈열무볶음
파기름 내고 다진 마늘 볶아 돼지고기 채썰어
마지막에 시금치 넣고 휘리릭 볶아 주면 완전 밥도둑.(전 여기에 생강가루도 조금 넣었더니 맛있네요.
간장 액젓 설탕 넣어줘도 되구요.제 보기엔 요게 굴소스 대신하고 거기에 젓갈만 약간 추가하시면 딱 그맛.
(공심채 엄청 좋아하는데 그것보다 식감과 맛 최고예요)

돼지고기 파기름과 마늘향 가득한 곳에 볶아 마늘.진간장. 액젓(참치.까나리.멸치 상관없어요)다진마늘 설탕 이게 아니라면 굴소스도 괜찮아요.센불에서 휘리릭...얼마나 맛나게요.
방금 한 김치 척척 올려 먹는 수준이 어른같죠?

🎈열무 물김치
#백종원열무물김치
배.멸치액젓.(사과)양파 .생강청.마늘 매실액
대파와 홍고추 양파📌전 육액젓도 조금 넣었어요.
휘리릭 갈아 넣었더니 급 맛니 드는...참 희안해요.(전 설탕등 조금씩 줄이고 제가 넣는것만 넣었어요.뭐든 가족입맛에 맞게 양념은 가감하시는게 좋아요)
점심에 국수 삶은 물 받아 놓고 그 물을 밀가루 풀 대신 썼답니다.


열무 대잔치지요?사실 한국에선 아무것도 아닌 음식인지 몰라도 여기선 다 귀한 음식.
우리가 해 먹지 않으면 못 먹는 음식이기 때문에 더 귀한 음식이라지요.그래도 날이 좋아 열무가 싸다지요.
제 덕분에 별별 음식을 잘 챙겨 먹는다며 좋아하는 세 남자의 말때문에 더 잘 챙겨 주려고 노력하는지도 모르겠어요.
칭찬의 힘이 얼마나 큰지 아시지요ㅡ?
아이들난 칭찬에 춤추는게 아니라 와이프도 엄마도 마찬가지랍니다.^^
이상 시니마리아에 한국밥상이야기였어요.

#열무다양한요리 #만남의광장 #우렁강된장 #집된장 #열무볶음 #열무비빔밥 #맛보장
#오늘은_열무_요리해요 #먹거리많아요 #우리나라만쉐 #한국음식알림이 #된장요리
#건강요리 #맛있게뚝딱 #삼시세끼 #Mexico





댓글 24
촌아짐2020.06.07 07:27
사진만보고 열무위에 웬 고기? 뭐지?그랬네요~열무를 볶아 먹을 생각 한번도 안해봤어요~데쳐서 무친적은 있어도말이죠~오늘도 또 배우네요~
복 많은 그 댁 남자분들이 넘 부러워지는 시간입니다~~^^
아르르띠2020.06.07 08:49
얼마나 맛있었음 세끼 두공기씩^^ 잘 드셨다니 좋네요. 한식 사랑파는 멕시코든 캐나다든 어쩔수 없나봐요. 먹고나면 젤 속이 가뿐한게 한식인거 같아요. ㅎ 발동걸려 강된장 하게 생겼네요. 알타리무청도 있고 ...ㅎ 오늘은 몸이 부서질거 같아 내일로^^
내일 베낀거 올릴께요🤭
먹고제비752020.06.07 11:45
와 침나와요. 열무 처억 걸쳐 올리고 강된장 두어 숟가락 떠 넣고 비비면 "집 나간 밥을 찾습니다." 바로 실종신고 들어 오지요
♡성현♡님이 이 글을 사랑합니다.2020.06.07 17:42
♡성현♡2020.06.07 17:42
열무 물김치 대박용!! 드뎌 만드셨네용!!👍👍👍
♡성현♡2020.06.07 17:43
저걸로 멀또 응용하실지~^^ 기대됩니당-♡♡
sammyyanag님이 이글을 너무 좋아합니다.2020.06.07 19:56
sammyyanag2020.06.07 19:58
나도 맛남의 광장 봤어 역쉬 백쌤이더라고👍👍👍 여기 마켓에도 열무 나왔겠다. 간지 꽤 됬는데.... 눈으로만 봐도 맛있는게 느껴져😻😻😋😋
시니마리아2020.06.07 20:11
sammyyanag 언니 열무볶음도 맛있지만(공심채보다 더 식감이 풍부하고 맛 좋아요)생열무 넣고 강된장 비벼 먹음 정말 최고예요
두공기나 먹었어요
아이들도 어찌나 맛있게 먹던지..열무김치 없이도 열무비빔밥 완성도가쏘굿이네요
시니마리아2020.06.07 20:12
♡성현♡ 4kg언제 무엇이 다 쓰나 했는데...비빔밥에 엄청 소진해서 언제 또 열무 오나 그러는중요...거의 제가 다 먹었어요.열무 비빔밥 정말 강추.물론 볶음도 또 추..^^
시니마리아2020.06.07 20:13
먹고제비75 이거 정말 최고예요.뭐 강된장 맛이겠지 했는데 열무 씹는데 식감이 입맛 자극시켜 자꾸 먹게 되요.다욧 하시는 분들에겐 비추..ㅎㅎㅎ
시니마리아2020.06.07 20:15
아르르띠 나중 기회되면 열무 좀 사다가 비벼 먹어봐요..정말 맛있어요.
어제 오늘은 내가 주방문 쉬는 날이었는데 더 바쁜 날이어서 그랬던지 더 먹은듯....아주 우적우적 먹으니 남자1.2.3호가 빤히 쳐다보며 세상 태어나 엄마가 저렇게 많이 먹는거 첨본다고 신기해했네요
시니마리아2020.06.07 20:16
촌아짐 모닝글로리보다 식감이 더 좋긴 하더라구요.저기에 고기가 안 들어가도 맛있는데 백아저씨가 넣어 했더니 세 남자들은 잘 먹더라구요.
나도 고기 빼고 먹긴 했는데 담엔 제것만 고기 넣지 않고 하려구요
비빔밥 볶음 다 추천해요
넘 맛닜어서 과식을 좀 불러 일으키지만요
sammyyanag2020.06.07 20:17
시니마리아
열무가다가 해 먹을게.
씨니 따라서 콩국수해먹었다 어제^^
sammyyanag2020.06.07 20:18
사다가 ㅋㅋ
♡성현♡2020.06.07 20:20
시니마리아 글케 열무 기다리시더니~~~빨리 또 구하셨음 좋겠네용~^^!!👍👍👍
시니마리아2020.06.07 20:23
sammyyanag 마시쪄?고개 가끔 먹음 그렇게 맛있더라는..남은거 콩국으로 먹었는데 변비도 뚫린..ㅎㅎㅎ
시니마리아2020.06.07 20:24
♡성현♡ 강된장 이웃동생에게 가져다 먹으라 줬는데 제것보고 열무 샀다고...ㅎㅎㅎ
sammyyanag2020.06.07 20:38
시니마리아
난 우유처럼 마시기도 해.
♡성현♡2020.06.07 20:45
시니마리아 헤헤!! 당연히 사고싶으셨을거예용~^^ 이웃동생분도-^^
♡성현♡2020.06.07 20:46
시니마리아 아는맛이라서용!!!👏👏👏
시니마리아2020.06.07 20:47
sammyyanag 맛있어요..저도 우유는 그닥 안 좋아하는데 두유 엄청 애정하거든요^^
시니마리아2020.06.07 20:47
♡성현♡ 캬 그 아는맛이 돈을 쓰게는 하죠
♡성현♡2020.06.07 21:06
시니마리아 마자용!! 맛나게 먹음 돈은 안아깝긴해용~^^♡♡
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