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시니마리아 2020.05.17 08:29
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사랑가득밥상
(육해공모여~)양지수육위에 파절이와 해물파전[Tip]겉절이만 먹어도 근사한 상차림

김치하고 좀 넉넉히 남은 쪽파..
남겨두면 어디든 들어갈곳 많겠지만 삼시세끼에
파전이 나오니 또 하게 되는 팔랑팔랑~
어제 배추사오며 한치 한팩 부들부들 떨며 또 사왔는데 딱 걸렸어요.

🎈해물파전은 이렇게 했어요.
집에 있는 해물 모으세요.
한치,꼬막,알새우,우리집 꽃게탕 사랑덕에 꽃게탕 국물에 풀어 넣는 꽃게살도 좀 넣으니 달달 왠 고급진 맛?^^
해물을 잘 다듬어 물기 제거 한 후 계란을 풀어 소금간 약간 하시고 적당하게 썰어 해물을 계란물에 함께 풀어 놓으시면 더욱 촉촉한 맛을 즐길수 있어요.

반죽은 부침가루와 튀김가루 1:0.5아주 묽게 준비하셔야 해요.
묽게 하시지 않음 뻑뻑하고 맛이 없어요.

팬에 넉넉하게 기름 두르고 반죽 얇게 펴준다음
쪽파 듬뿍~봄쪽파가 너무 맛있어 아주 듬뿍 올렸어요.반죽이 반쯤 익으면 계란물에 해물 풀어 쪽파위에 휘리릭 둘러 홍청고추 올려 잠시 뚜껑 덮어 익힌후
멋지게 뒤집어 익혀주면 완성...
간장에 식초 양파와 땡초 양념장 더해 올리면 👍

🎈양지수육은 이렇게 했어요
껍질 벗기지 않은 양파와 대파뿌리채 통후추
통마늘한줌,약간의 국간장 소금 약간 넣어 삶아준 양지를 편썰어 파절이 듬뿍 올려 수육으로 해주니 콜레스테롤 걱정이었던 신랑 너무나 좋아해요.

밥 없이 기름기 없는 꼬들거리는 소고기수육에
해물듬뿍 게살도 풍부해 더 맛난 해물파전에 겉절이 더해지니 최고네요.

🗣음식점에서 파전 시켜도 한점 먹고 젓가락 내려 놓는 맛인데 역시 와이프가 한게 제일 맛있네.대체 파전에 무슨짓을 한거지?

고맙다며 요즘 귀한 맥주 몇병 짠~함께 하며 불토즐기기~

#불토 #파전 #파듬뿍 #요즘쪽파맛나 #해물듬뿍 #기본이지 #깨알팁 #오늘은_이거_먹어요 #토요일은_밤이_좋아
#해물파전 #양지수육 #파절이듬뿍 #최고다 #집밥 #와이프손맛 #엄지척
댓글 14
♡성현♡님이 이 글을 사랑합니다.2020.05.17 09:02
♡성현♡2020.05.17 09:04
피자에 비할수가 없는맛이죵~^^ 계란물에 해물 담궈놓는거 배웠어용~ 뎡말 꿀팁용~~^^ 역쉬!!👍👍 저도 조만간 도전~~~~!!
촌아짐2020.05.17 09:16
오늘도 깨알팁 배워가요~~
짝꿍님이 말씀 참 예쁘게 하시네요~
이러니 안할수가없지...ㅎㅎ
칭찬은 우리를 움직이게 하죠~~^^
촌아짐님이 이 글을 좋아합니다.2020.05.17 09:16
시니마리아2020.05.17 09:32
♡성현♡ 따로 올리니 약간 겉도는것 같아 소금간만 아주 적게 해서 올리니 더 촉촉하고 맛있더라구요ㅡ
시니마리아2020.05.17 09:32
촌아짐 그렇게라도 해야 확찐자의 짜증을 안 듣죠...ㅎㅎㅎㅎ 입서비스만 고급이지 집안일은 절대 안해요.ㅡㅡ
♡성현♡2020.05.17 09:48
시니마리아 번뜩이는아이디어였어용~~^~!!👍👍👏👏👏 저도 글케 해볼께용~!!
시니마리아2020.05.17 09:51
♡성현♡ 넵😉😁
♡성현♡2020.05.17 10:11
시니마리아 🤗🤗🤗👍👍👍👍👏👏👏👍
아르르띠2020.05.17 10:45
저는 해물파전에 오징어만 그것도 손질하고 남은 머리 같은거만 넣지 이렇게 고급스럽게 못해요, 비싸게 먹으면 소화가 잘 안돼요 ㅋㅋ 저 같은 알뜰한 와이프로 왜 아직까지 누가 안 데려가는지 ㅎㅎ
시니마리아2020.05.17 10:53
아르르띠 ㅎㅎㅎㅎ울 남자1호하고 댓글 보며 빵 터졌네...
그러고 보니 잘 먹는 남친 쉐프얘기가 없네요...그 친구가 데려가지 않을까
아르르띠2020.05.17 12:32
시니마리아 그 놈이랑 끝났어요 ㅋㅋ 잘 해보려고 했는데 또 오점을 남겼죠. 나참 생각하기도 끔찍하게 헤어졌어요 ;;; 이제 아무도 안 믿을래요 ㅋㅋ 원하시면 사건 재조명 댓글 드릴께요 ㅋㅋㅋ
audreys722020.05.17 19:59
피ㅣ전이 이렇게 고급지다니..
쪽파 엄청 많은데 저도 낼 해물이나 사와야겠네요.ㅎ
파란꿈502020.05.18 13:19
오마나~ 딱한장부탁해용~ 오 맛있겠당!