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재미마미

스크램블에그덮밥:초간단 아침밥으로 추천해요

밥은 단촛물로 새콤달콤하게 양념하고 그 위에 스크램블에그를 올려주면 끝!인 초간단,그러나 맛보장 레시피랍니다.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 2공기
  • 식초 1큰술
  • 설탕 1/2큰술
  • 소금 1/2작은술
  • 달걀 3개
  • 청주 1큰술
  • 소금 1/2작은술
  • 식용유
  • 검은깨
노하우 영상
조리순서Steps
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달걀은 청주와 함께 풀어 체에 거르고 소금간을 한다.
바쁘면 체에 거르는 건 생략해도 됨
팬에 식용유 조금만 두르고 풀어둔 달걀을 넣어 재빠르게 저어 스크램블에그를 만든다.
밥에 단촛물(식초,설탕,소금)을 넣어 초밥을 만든다.
밥을 지을 때 다시마와 표고버섯을 넣고 지으면 초밥의 풍미가 더 좋아짐
초밥위에 스크램블에그를 담고 검은깨나 견과류, 혹은 어린잎채소 등을 올려준다.
초밥용 밥을 지을 때는 다시마와 표고버섯을 넣고 지으면 초밥의 풍미가 더 좋아져요
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재미마미

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