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재미마미

모카머핀:어른들을 위한 베이킹(w.모카아이싱)

버터향과 커피향이 어우러진 머핀은 정말 사랑스럽답니다. 스트레스많이 받는 요즘 나를 위해 구워보세요.
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료(6~7개)]
  • 밀가루 200그램
  • 버터 90그램
  • 유기원당 120그램
  • 우유 90그램
  • 달걀 2개
  • 커피 1큰술
  • 베이킹파우더 5그램
  • 아몬드가루 2큰술
  • 소금 1그램
    [모카아이싱]
  • 슈가파우더 7큰술
  • 우유 1큰술+
  • 인스턴트커피 1/2작은술
노하우 영상
조리순서Steps
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실온에서 말랑해진 버터를 거품기로 풀어서 설탕을 넣어 잘 섞은 후 소금과 바닐라익스트릭과 달걀을 넣어 섞는다
체친 밀가루와 베이킹파우더를 넣는다
아몬드가루도 넣어준다(없으면 생략가능)
우유를 따뜻하게 데워 커피를 녹인다
반죽에 커피우유를 넣고 주걱으로 잘 섞는다
초코칩을 넣어 섞는다
머핀틀에 반죽을 담고 180도 오븐에서 25분이상 구움.
굽는 중간에 팬으로 덮어주면 타지않고 색깔도 예쁘게 나온다.
젓가락으로 꽂아보아 묻어나와지 않으면 잘 익은 것임
머핀을 식힘망에 식히는 동안 모카아이싱을 만든다
모카아이싱을 아이들 약병에 담아 뿌려준다
비닐에 담아 끝을 잘라낸 후 뿌려도 됨
레시피 작성자About the writer

재미마미

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