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재미마미

바나나딸기청파운드케이크:멜로눈깔 생일케이크

생딸기 없는데? 딸기청딸기 있잖아

생크림 없는데? 슈가파우더 있잖아

생일초도 없는데? 다행이지 뭐@@

그런 밀어부치기 정신으로 남편의 생일케이크를 무리해서 만들었어요. 남편은 제누아즈시트보다 파운드케이크를 좋아해서 파운드케이크로 구웠어요. 그런데 냉동바나나와 딸기청을 넣었더니 촉촉함을 머금은 멜로눈깔케이키 되었답니다ㅎㅎ

3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 통밀가루 100그램
  • 마슛거류 60그램
  • 베이킹파우더 6그램
  • 버터 120그램
  • 조청 60그램
  • 딸기청시럽 60그램
  • 실온 계란 2개
  • 바닐라익스트릭 1작은술
  • 냉동바나나 120그램
  • 딸기청딸기 120그램
  • 하루견과 1봉
  • 슈가파운드
노하우 영상
조리순서Steps
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버터는 실온에 말랑해지도록 둔다
성질급한 저는 차가운버터를 중탕으로 녹여서 사용했어요
버터에 조청과 딸기청 넣어 섞는다.
설탕대신 조청과 딸기청시럽을 넣었는데요 설탕을 넣으셔도 되요.
달걀을 한개씩 넣어 섞어주고
가루류를 체쳐 넣는다.
미숫가루 대신 통밀가루(또는 박력분)을160그램 넣어주셔도 되요
바닐라익스트릭과, 바나나, 딸기청의 딸기를 넣어 반죽한다.
저는 대충 으깨어서 넣었는데요,기호에 따라 믹서에 곱게 갈아서 넣어도 좋을 것 같아요.
틀에 반죽을 담고 견과류를 올리고 180도 컨벡션오븐에서 30분 굽는다.
에어프라이어 컨벡션오븐기능으로 구웠어요.
일반오븐의 경우 예열 후 구워주시고 시간과 온도는 각자 오븐 사양에 맞춰주세요.
일반오븐의 경우 예열 후 구워주시고 시간과 온도는 각자 오븐 사양에 맞춰주세요.
(15분경 뚜껑을 덮어주었고) 165도에서 26분 더 굽는다.젓가락테스트 후 묻어나지 않으면 꺼내어 식힌다
겉은 색에 났는데 속이 안 익어서뚜껑을 덮고 구웠어요
딸기청시럽을 케이크 겉면에 발르고 슈가파우더를 고운체에 뿌린다.
케이크 광택제인 나빠쥬 대신 딸기청시럽을 발라봤어요.광택보다는 단맛추가용으로~
생일케이크 기분내려고 생크림 대신 슈가파우더를 뿌려주었어요
케이크를 가로로 자른 후 잼이나 크림치즈등을 넣어주어도 좋아요
저는 조각케이크 상태에서 발라주었어요
레시피 작성자About the writer

재미마미

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