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강철새잎

#만능간장양념 #만능간장양념으로 초간단하게 만드는 #소불고기만들기 #바싹바싹하게 구워서 먹는 소불고기!!

만능양념을 만들었으니까 본격적으로 사용을 해야겠지요.

일단, 먼저 설때에 들어 온 소불고기감이 있어서

만능간장양념을 넣어서 재워 놓고는

바싹하게 구워 준 소불고기입니다.

양념이 있으니 아주아주 간편하게 소갈비구이에도 양념을 해서 먹기도 하고요.

남은 불고기를 이용해서도 궁중떡볶이도 해서 먹고요.

불고기를 재워 놓고 볶아 놓으면 이것저것 많은 것을 할 수가 있습니다.

불고기를 다져서는 김밥에도 넣어 주기도 하고요.
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 소불고기감 600g
  • 만능간장양념 3컵
  • 참기름 1작은술
  • 통깨 1작은술
노하우 영상
조리순서Steps
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두팩 모두를 재울 예정입니다. 재워 놓고 조금씩 소분을 해서 구워 드셔도 되고요. 한꺼번에 다 구워서는 남은 것은 냉동실에 넣어서 보관한 후에 그때그때 꺼내어서는 전자렌즈에 해동시켜서 드셔도 충분합니다.
만능간장양념을 넣어 줍니다. 고기 속속이 양념이 잘 스며들도록 주물럭 주물럭 섞어 주세요.
이렇게 재워 놓은 소불고기를 냉장고에 하루 정도 숙성을 시켜 줍니다.
양념이 아주 잘 스며들었지요. 이제 구워 주기만 하면 됩니다.
달궈진 팬에 기름 아주 살짝만 둘러 주시고요. 고기를 구워 줍니다. 팬에 고기를 구울때에는 기름과 더불어서 물이 나오게 됩니다. 양념에도 수분이 있기 때문이지요.
조금더 바싹하게 고기를 굽고 싶으시다면 구워진 고기를 건져내 준 후에 양념국물만 졸여 줍니다. 거의 국물이 없어졌다면 그때 건져낸 고기를 다시 넣고 구워 주시면 바싹불고기처럼 불맛이 있는 소불고기를 드실 수 있습니다.
마지막으로 참기름 살짝 둘러 주시고 통깨를 솔솔 뿌려서 마무리합니다. 만능간장양념으로 초간단하게 만든 바싹소불고기 완성입니다.
레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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