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어부동김반장

누구나 쉽고 맛있는 카레만들기

카레는 아이들도, 어른도 모두 좋아하는 메뉴죠

오늘은 닭가슴살을 넣어 담백하고 맛있는 카레를 만들었어요.

노른자 톡 터뜨려 싹싹 비벼 먹으면 최고지요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭가슴살 2조각
  • 브로콜리 100g
  • 양송이버섯 3송이
  • 감자 2개
  • 당근 1/2토막
  • 마늘 5쪽
  • 양파 1개
  • 청정원 카레 1봉지
  • 버터 1조각
    [닭가슴살양념]
  • 양조간장 1T
  • 다진마늘 1T
  • 생강술 1T
  • 참기름 1t
  • 후추 톡톡
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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오늘 카레는 청정원 카레여왕을 준비 했어요.
퐁보드육수의 깊은 맛과 매운맛을 조절할수 있어서 너무 좋네요.
브로콜리는 뜨거운 물에 데쳐 준비하고
감자, 당근,양송이버섯, 양파는 비슷한 크기로 썰어 줍니다.
마늘은 편으로 썰어 줍니다.
닭가슴살은 깍둑썰기 해주고
양조간장1T,다진마늘T1,생강술1T,참기름1t, 후추톡톡
넣어 조물조물 밑간을 해 줍니다.
프라이팬에 버터를 넣고,
편으로 썰어 놓은 마늘을 넣어 볶아 줍니다.
마늘향이 올라오면 닭가슴살을 넣고 볶아 줍니다.
닭가슴살 표면이 익으면
감자와 당근을 넣고
휘리릭~~
브로콜리와 양송이버섯 넣고
휘리릭~~
재료들이 물에 잠기도록 물 3컵정도 넣고 끓여 줍니다.
감자가 익으면
카레가루를 넣어 줍니다.
카레여왕은 카레가루를 그냥 넣어도 잘 풀려요.
잘 저어 주면서 끓여 줍니다.
카레여왕만의 퐁보드육수를 넣어 줍니다.
확실히 깊은 맛이 나요.
저는 매콤한 카레가 좋아서
매운맛 스파이스를 모두 넣어 주었어요.
아이들은 싫어 할지 모르지만 어른 입맛에는 적당하네요.
저는 카레에 닭가슴살을 주로 넣는데

아이들은 돼지고기를 더 좋아하더라구요.
레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

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