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바겨사

떡갈비버거 명절에 남은 떡갈비로 만들기

2월부터는 푸드 영상도 다시 시작하려고 했는데 이래서 못하고 저래서 못하고 내방을 만들고 더 여유로울듯했는데 더 바빠졌어요. 인별로 일이 늘어나서 더 정신이 없네요. ^^;; 그래도 음식 포스팅은 빼먹지 않으려고 임시저장에 3건은 사진만 찍어 올려두었어요. 그중에 하나인 떡갈비버거 수제버거를 오픈합니다~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 모닝빵
  • 떡갈비
  • 상추
  • 체다슬라이스치즈
  • 피클
  • 마요네즈
  • 머스터드소스
  • 후추
노하우 영상
조리순서Steps
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떡갈비에서 기름이 많이 나와서 기름 없이 약불에서 천천히 익혀줬습니다.
떡갈비만 들어가면 느끼하니깐 상큼하게 씹힐 피클을 넣어줄 건데요.
그냥 하나씩 펼쳐서 넣어도 되지만 그러면 왠지 요리 같지 않고 조립(?) 같은 느낌이 들어서 소스를 만들어보려고 피클을 잘게 다졌습니다.
마요네즈와 머스터드소스는 1:1 비율로 넣고 후추를 톡톡톡톡 뿌려줬어요. 저는 이 조합의 맛을 좋아하거든요. ^^ 설탕을 넣어도 맛있는데 이날은 설탕은 뺐어요.
이렇게 피클소스를 만들어서 준비 완료~ 이젠 재료를 하나씩 조합만 해주면 떡갈비버거가 된답니다.
햄버거빵도 아닙니다. 마트에서 파는 모닝빵입니다. ^^ 모닝빵을 반을 잘라줍니다. 떡갈비가 생각보다 두꺼워서 떡갈비도 절반을 잘라줬어요. 빵에 절반씩만 넣어도 되겠더라고요.
양상추가 없으니 상추로 대체합니다. 아삭함이 덜하긴 하지만 나름 구색(?)을 맞춰야 하잖아요.
상추 위에 피클소스 넣고 떡갈비와 체다슬라이스 치즈를 올려줍니다. 모닝빵이라서 치즈는 4등분 해서 넣어줬습니다.
떡갈비버거 완성~ 명절에 안 먹고 냉동실에 쟁여둔 떡갈비가 있다면 떡갈비 버거 만들어보세요.
레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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