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어부동김반장

초간단 굴소스요리, 닭가슴살 청경채볶음, 덮밥 만들기.

굴소스를 넣어 초간단 덮밥을 만들었어요.

볶음밥이나 볶음요리에 굴소스가 답이죠.

아이들 반찬으로도 좋고, 덮밥으로도 맛있네요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭가슴살 2조각
  • 청경채 250g
  • 양송이버섯 90g
  • 청고추 각 1개씩
  • 굴소스 3T
  • 마늘 300g
  • 참기름 1T
  • 카놀라유 2T
  • 녹말가루 1수저
    [닭가슴살양념]
  • 양조간장 1T
  • 다진마늘 1T
  • 참기름 1T
  • 설탕 1T
  • 생강술 1T
  • 후추 톡톡
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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굴소스와 재료를 준비합니다.
닭가슴살은 채썰어 양념장에 재워 두고,
청경채, 양송이버섯, 마늘, 청양고추는 적당하게 썰어 준비 합니다.
프라이팬에 카놀라유 두르고 편 마늘을 넣고 볶아 줍니다.
마늘향이 올라오면 닭가슴살을 넣어 볶아 줍니다.
닭가슴살이 반쯤 익으면
청양고추를 넣고
휘리릭~~
청경채를 넣고
휘리릭~~
양송이버섯을 넣고
휘리릭~~
굴소스를 넣고
휘리릭~~
물 반컵에 녹말가루 한수저를 녹여서 부어 줍니다.
너무 데직하다 싶으면 물을 추가 하면서 볶아 줍니다.
마지막에 참기름, 깨소금 뿌려 마무리 해 줍니다.
전분을 넣어 걸쭉하게 농도를 맞추어 주면 더 맛있더라구요.

굴소스는 조금만 넣고, 부족한 간은 간장으로 간을 하셔도 좋아요.
레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

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