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바겨사

통닭 에어프라이에 굽기

저의 창작요리가 아닌 인터넷에서 본 요리입니다. 얼마 전에 봤는데 계속 해먹어야지 하고 잊고 있었는데 오늘 마트에 갔는데 닭 세일을 하더라고요. 전에 봤던 레시피가 생각나길래 사 왔습니다. 그래서 만든 에어프라이 통닭입니다.
4인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 생닭 2마리
  • 버터 70g
  • 라면스프
  • 소금 0.5t
  • 굵은 후추 0.7t
  • 파슬리가루 1t
노하우 영상
조리순서Steps
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버터는 실온에 미리 꺼내놓았고 스프 1봉지를 넣어줍니다. 집에 남아도는 라면스프를 넣어주세요.
소금 0.5t, 굵은 후추 0.7t, 파슬리가루 1t를 넣어줍니다. 제가 본 레시피에는 솔트를 넣었는데 솔트가 다 떨어진 울집이라서 있는 재료로 넣어봤습니다.
섞어 섞어 요런 비주얼이 되었습니다. 땅콩쨈 같기도 하고 비법양념은 따로 있는 건 아니고 최고의 msg라고 불리는 라면스프였습니다.
생닭은 물에 씻고 기름기 제거를 하고 가슴 쪽을 열어서 안쪽까지 깨끗하게 씻어줬습니다. 통으로 해도 되지만 안쪽에 이물질을 제거하기 위해서 열었습니다.
버터와 라면스프를 넣은 양념을 닭에 발라주어야 하는데......??? 안 발라져요. 둘이 따로 놀더라고요. 전자레인지에 30초 돌려서 버터를 녹였어요. 이러면 발라지겠죠?
바르다 보니 칼집을 내줘야 양념이 속속 스며들겠네 라는 생각이 들어서 양념 바르다가 닭에 칼집을 내줬습니다. 그리고 양념을 발라줍니다.
바스켓에 두마리를 넣어주고 에어프라이에 180도 20분 동안 굽굽~ 해줍니다. 윗면은 노르스름하게 구워졌네요.
집게로 뒤집어서 180도로 20분을 다시 구워줍니다.
앞뒤로 40분을 구웠고 옆으로 뉘여서 오른쪽, 왼쪽 각각 5분씩 더 구웠습니다. 에어프라이 통닭은 총 50분을 구웠네요.
레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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