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맛있다그리드

소고기국밥 만들기(한우국밥 만드는법) : 마! 이게 경상도식 소고기무국이다!

오늘은 경상도식 소고기뭇국,

옛날 장터국밥 느낌으로 소고기국밥을 만들어봤습니다.

갑자기 추워진 날씨 때문에 뜨끈한 국물요리가 먹고싶었는데요!

마침 무와, 소고기 스지가 남은게 있어서 콩나물만 마트에서 사와서

이렇게 만들어봤습니다.

별다른 재료 없이 간단하게 만들 수 있으니깐 꼭 따라서 만들어보세요!
3인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 소고기 스지 200g
  • 1/4개
  • 콩나물 300g
  • 대파 1개
    [양념장]
  • 고춧가루 3큰술
  • 간장 3큰술
  • 멸치액젓 3큰술
  • 다진마늘 1큰술
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무, 대파는 먹기 좋은크기로 잘라주세요.
저처럼 스지를 구매하셨다면
지방과 힘줄은 제거해주세요.
그 다음 양념장을 만들어주세요.
고춧가루 3큰술, 간장 3큰술, 멸치액젓 3큰술,
다진마늘 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
냄비에 무를 먼저 깔고 그 위에 소고기를 올린 뒤
물 1.2L를 붓고 뚜껑을 닫고 센불에서 끓여주세요.
국물이 끓으면 거품을 걷어내줍니다.
다음 대파, 양념장을 넣고, 섞은 뒤
뚜껑을 닫고 15분간 중불에서 끓여주세요.
15분 후 국물 간을 한번 보고
간장, 멸치액젓을 입맛에 맞게 추가 한 뒤
콩나물 300g을 넣고 5분간 더 끓여주면 완성입니다.
자세한 조리방법은 유튜브 영상으로 확인하실 수 있습니다.

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레시피 작성자About the writer
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