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부오나스텔라

쫄깃 매콤 [오징어 볶음] 만들기

매콤한 오징어 볶음을 밥에 쓱쓱 비벼

먹으면 다른 반찬이 필요없는 한끼 식사 완료!

맛있는 오징어 볶음 만들어 보세요.
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 오징어 2마리
  • 양파 ½개
  • 당근 ½개
  • 1대
  • 고추 2개
  • 식용유 3큰술
    [양념]
  • 간장 5큰술
  • 고추가루 3큰술
  • 설탕 1½큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 참기름 1큰술
  • 50ml
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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오징어는 내장을 빼내고 깨끗이 씻어 주세요.

오징어 2마리

씻은 오징어는 몸통과 다리를 길게 잘라 주세요.
분량에 양념 재료를 넣고 섞어 준비해 주세요.

간장 5큰술, 고추가루 3큰술, 다진마늘 1큰술

팬을 불에 올리고 식용유 3큰술을 넣어 주세요.

식용유 3큰술

동그랗고 얇게 썬 파는 기름에 볶아 주세요.

파 1대

파기름이 올라오면 오징어를 넣고 볶아 주세요.

오징어 2마리

오징어에 설탕을 넣고 볶아 주세요.

설탕1 ½큰술

오징어에 설탕이 녹아들면 준비해둔 양념장을 넣어 주세요.

간장 5큰술, 고추가루 3큰술, 다진마늘 1큰술

양념과 오징어가 잘 섞이도록 볶아 주세요.
당근과 양파를 넣고 빨리 볶아 주세요.

당근 1/2개, 양파 1/2개

양념이 타지 않도록 물을 넣어 주세요.

물 50ml

고추와 파를 넣어 주세요.

고추 2개, 파 1대

마지막으로 참기름을 섞은 뒤 불에서 내려 주세요.

참기름 1큰술

완성된 오징어 볶음을 그릇에 담아 주세요.
맛있게 드세요!
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고추가루와 간장으로 양념을 만들어 고추장의 텁텁함 없이 깔끔한 오징어 볶음을 드실 수 있으세요!
레시피 작성자About the writer

부오나스텔라

안녕하세요. [부오나 스텔라] 입니다. 오늘도 많은 분들과 맛있는 하루를 함께 나누고자 합니다♡

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