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맛있다그리드

초간단 목살요리 레시피 : 치킨으로부터 텅장을 지킬 야식 만들기 (목살강정)

오늘은 정말 맛있는 목살 강정을 만들어봤습니다.

기름에 살짝 튀긴 목살에 새콤달콤한

강정 소스를 만들어서 같이 볶아봤는데요.

아이들 영양간식으로도 좋구요. 어른들 맥주 안주로도 딱이니깐요!

목살 미리 준비하셔서 야식땡기는 밤에 만들어보세요!
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 목살 400g
  • 튀김가루
    [밑간]
  • 맛술 1큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 후추
    [소스]
  • 고추장 1큰술
  • 케찹 1큰술
  • 간장 1큰술
  • 맛술 1큰술
  • 식초 2큰술
  • 올리고당 3큰술
  • 3큰술
  • 다진마늘 1큰술
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 목살 400g은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
다음은 고기에 밑간을 해주세요.
맛술 1큰술, 후추, 다진마늘 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.
이렇게 30분 정도 냉장고에 숙성을 해주세요.
다음은 소스를 만들어줍니다.
다음 고기에 튀김가루를 붓고 잘 버무려주세요.

튀김가루 대신 전분가루 사용해도 좋아요.

프라이팬에 식용유를 두르고
노릇하게 튀겨주세요.
그 후 팬은 키친타올로 한번 닦아줍니다.
다시 프라이팬에 고기와 소스를 넣고
걸죽하게 볶아주면 완성!!
자세한 조리방법은 유튜브 영상으로 확인하실 수 있습니다.

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레시피 작성자About the writer
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