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로즈원

간단요리 양미리조림

지금부터 제철인 양미리 맛나게 조려보세요
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 양미리 10마리
  • 간장 1큰술
  • 다시물 2큰술
  • 고추가루 1큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 5뿌리
노하우 영상
조리순서Steps
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먼저 양미리를 손질할때는 건조된 양미리를 물에 씻어
지저분한것을 제거한 다음 물기를 뺀다
머리를 자르고 잘라낸쪽으로 내장을 제거한후
꼬리를 잘라내 흐르는물에 깨끗이 씻어낸후
2-3등분으로 적당히 토막을 낸다
파는 어슷썰기를 하고
볼에 간장과 다시물 을 넣고 고추가루
다진마늘 ,를 넣어서 잘 섞는다
냄비에 양미리 를 넣고 양념장을 끼얹어서 파를 올려 끓이면
양미리조림 준비 끝
양미리조림 을 조릴때는 물을 자작하게 붓고
그 물이 거의 졸았을때 물을 끈다
완성
양미리 조림 완성
접시에 담아 낸다
양미리를 고를때는 회백색으로 깨끗하고 마른것이 좋은것입니다
레시피 작성자About the writer
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