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전자렌지로 오징어덮밥 만들기

저는 평소 입맛 없을때 오징어덮밥을 자주 해먹는 편인데요. 오늘은 가스불이 아닌 전자렌지로 만든 '오징어볶덮밥'을 소개할께요
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 오징어 1마리
  • 녹차티백 2개
  • 양파 1개
  • 깻잎 3-4장
  • 청양고추 1개
  • 홍고추 1개
    [양념]
  • 고추장 1T
  • 고춧가루 1/2T
  • 간장 2T
  • 올리고당 1T
  • 설탕 1T
  • 다진마늘 1/2T
  • 참기름 1/2T
  • 후추 톡톡
노하우 영상
조리순서Steps
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먼저 오징어는 먹기 좋게 잘라주시구요.양파, 깻잎, 청양고추, 홍고추를 잘라줍니다. 당근,버섯등 본인이 좋아하는 야채
추가하셔도 됩니다
오징어의 비린내 제거를 위해 녹차우린물에 5분정도 담궈줍니다. 이 방법은 만물상에 소개되었던 방법인데 진짜 비린내 제거에 짱이에요
오징어를 담궈둔 사이 전자렌지 가능한 볼이 깊은 그릇에 준비한 양념재료들을 다 섞어 주세요
잠시후 오징어는 체에 받쳐 물기를 제거해주시구요.방금 만든 양념에 오징어와 야채들을 넣고 뒤적뒤적 잘 섞어 줍니다
이 상태로 전자렌지에 넣고 먼저 2분 돌려주시구요.그 다음 수저로 한번 잘 섞어주신뒤 다시 2분정도 상태를 보시면서 다 익을때까지 돌려주세요.처음부터 다 돌리지 마시고 이렇게 상태를 봐가며 시간을 조금씩 늘려주시는게 좋더라구요!
잠시후 꺼내보면 물기가 흥건한데요.이렇게 드셔도 되겠지만좀더 걸죽한 덮밥을 만들고싶다면...
전자렌지에서 꺼내자마자 뜨거울때 전분 1/2스푼정도 넣어 재빠르게 섞어 주시면 되겠습니다. 이제 그릇에 밥담고 오징어볶음을 부어주시기만 하면 끝입니다!
전자렌지로 만든 '오징어 덮밥'입니다
슥슥 비벼 한입 먹어보니 팬에서 방금 볶아낸것처럼 매콤달콤하니 맛있습니다^^
(T:성인수저 기준입니다)
레시피 작성자About the writer

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맛있는 요리를 누구나 쉽게 만드실수 있도록 도움 드리고 싶은 뽀유TV입니다:) 방문해 주신 모든분들 감사합니다♥ 유튜브☞https://bit.ly/2s5TThM

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