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찬스키친

톡! 깨먹는 재미! 진한 녹차크렘브륄레

쌉싸름한 녹차맛의 달콤한 크렘브륄레를 만들어보세요!
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 생크림 200g
  • 우유 100g
  • 녹차가루 20g
  • 노른자 4개
  • 설탕 50g
  • 설탕
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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유리볼에 노른자와 설탕을 섞어주세요.
냄비에 녹차가루를 체쳐주고 우유, 생크림과 섞은 후 데워주세요. (끓지 않고 따뜻한 정도)
-
1에 3을 체에걸러 부은 뒤 섞어주세요.
반죽을 틀에 80%가량 채워주세요.
오븐팬에 뜨거운 물을 담아 160℃ 오븐에서 30분간 구워주세요.
구운 크렘브륄레를 차갑게 식힌 후 설탕을 뿌리고 토치를 이용하여 설탕을 녹여주세요.
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오븐이 없으시다면 랩을 싼 후 찜기에 쪄주세요!

영상 보시면서 간단하게 만들어 보세요!

레시피 작성자About the writer

찬스키친

많은 관심과 사랑 부탁드립니다.

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