재료준비할께요!
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깨끗하게 씻은 중간크기의 당근을 사용했어요. 당근을 작게 잘라주어야 믹서기에서 겉돌지않고 잘 갈려요. 먼저 당근은 작게 잘라주고,
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믹서기에 계란->당근->견과류 순서로 넣어주시면 잘 갈리고 편해요.
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견과류를 듬뿍 넣어주었더니, 고소함에 씹는식감까지 너무 좋았어요.
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견과류는 개인의 취향껏 가감하세요!
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버터 1조각
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유자청 1T
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입자가 있게끔 굵게 갈아주었어요. 너무 곱게 갈게되면 씹는식감이 없어지니까요. 입자정도는 취향껏 선택하시면 됩니다.
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전자렌지용 용기에 기름을 발라주고,
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당근반죽을 부어준뒤, 그릇을 바닥에 탕탕! 내리쳐서 기포를 빼줍니다.
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그릇을 랲으로 감싸고, 전자렌지 8분정도,돌려줄께요.
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퐁실퐁실 속까지 골고루 잘 익었어요. 한김 식혀둔다음, 꺼내줄께요.
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▶레몬크림치즈 재료 만들어볼께요. 먼저, 전자렌지에 20초정도 버터 1조각을 넣고 녹였어요.
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녹인버터에 크림치즈 5개분량
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꿀 1T
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레몬즙 1T
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덩어리들을 잘 풀어주면서 재료들을 잘 섞어주면? 새콤달콤 레몬크림치즈 완성!
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한김 식혀둔 당근시트에 레몬크림치즈를 듬뿍듬뿍 골고루 펴발라줄께요. 조금 두께감있게 발라주었더니, 파는것처럼 모양이 그럴싸해져요? ^^
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당근을 당근처럼 잘라서 모양내보았어요 ^^ 당근처럼 플레이팅하기
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크리미한 레몬치즈크림 듬뿍 올라간 홈메이드 당근케이크 완성입니다!
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새콤달콤 건강한재료 듬뿍넣어 만든 홈메이드 엄마표 당근케이크! 아이들과 함께 만들어도 좋아요^^
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