냉동 닭안심을 준비해 주세요. 닭가슴살, 다리살 모두 가능합니다. 저는 냉동제품이라 해동시키기 위해 전자레인지에서 50초 정도 돌려줬어요.
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양파 1/2개, 대파 1/2대를 준비해 주세요. 양파는 두툼하게 채 썰고, 파는 송송 썰어줍니다.
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해동된 닭을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
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팬에 식용유를 두르고 손질한 닭을 넣어 구워주세요.
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닭 잡내를 잡아주기 위해 후추도 적당량 뿌려 구워줬습니다.
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닭이 어느 정도 구워질 동안 소스를 만들어줍니다. 간장 3T, 미림(맛술) 3T, 설탕 1T 넣고 섞어주세요.
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닭이 어느 정도 익으면 썰어놓은 양파를 넣고, 양파가 익을 때까지 볶아줍니다.
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양파가 익으면 만들어둔 소스와 물 100ml를 넣고 끓여줍니다.
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끓을 동안 계란 1-2알을 까서 풀어주세요.
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국물이 끓으면 계란 물과 썰어놓은 파를 넣고 30초간 익혀주세요.
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그릇에 밥을 담고 소스와 끓인 닭을 얹어주면!?
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오야꼬동 완성!!
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