오이지무침을 소개합니다.
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오이지 5개를 준비한후 최대한 얇게 썰어주세요.
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물을 자주자주 바꿔주면서 헹궈준후 배보자기를 이용해서 물기를 꽉 짜주세요.
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대파,참기름,통깨,매실액,고춧가루를 넣어주세요.
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손으로 조물조물 버무려서 양념이 잘 베이도록 합니다. 간을 따로 하지 않아도 오이지에 간이 베어있어서 안하셔도 됩니다.
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