냉동 칵테일 새우를 찬물에 담가 해동시켜 주세요. 칵테일 새우 금방 녹으니 요리하기 전 30분 전에 해동시켜줘도 충분합니다. 해동한 칵테일 새우는 키친타월로 물기를 제거해 주세요.
1/8
아기 호박전이니 칵테일 새우를 잘게 잘게 다졌어요.
2/8
애호박과 쪽파도 잘게 다져주세요.
3/8
다진 애호박, 쪽파를 넣어줍니다.
4/8
잘게 대진 새우도 넣어주고, 계란 2개 깨뜨려 줍니다. 소금 약간, 후추 20바퀴 돌려주고 ※ 아기 호박전 소금, 후추 빼기!
5/8
부침가루 4T 넣어서 주걱이나 수저로 잘 섞어주세요.
6/8
가열된 프라이팬에 올리브오일이나 식용유 넉넉히 둘러주세요.
반죽된 호박전을 한 숟가락 떠서 프라이팬에 동그랗게 부쳐주세요.
반죽된 호박전을 한 숟가락 떠서 프라이팬에 동그랗게 부쳐주세요.
7/8
중약 불로 줄여 노릇하게 구워줍니다. 뒤집어서 반대편도 노릇하게 구워주면 애호박새우전 완성!
8/8
