돼지고기 제육 볶음용 3근 (1,8kg)을 준비합니다
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마늘 3스푼 간장 5스푼 굴소스 2스푼 생강맛술 2스푼 매실즙 2스푼으로 고기를 양념을 한후 냉장고에서 3~4시간 숙성 시킨다
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양파 큰것 2개를 채썬후 후라이팬에 기름을 두르고 양파가 투명해 질때까지 볶다가 간장 1스푼을 넣은후 갈색이 되게 볶아준다
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양파가 갈색이 되면 재워둔 고기 600g을 넣고 달달 볶아 줍니다 당근 채썰어 넣고 살짝 볶은후 통깨 뿌려 간장제육 볶음을 완성 합니다 기호에 따라 고추가루나 고추장을 추가해서 만들어도 된답니다
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그릇에 먹을 만큼 밥을 깔아 주세요
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제육을 넉넉하게 담고 미나리,부추,쪽파를 쫑쫑 썰어서 선택해서 제육볶음 옆에 올려 주세요(미나리 사용) 통깨도 뿌려주세요
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제육덮밥 완성
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제육볶음 먹고 남은 고기로 간단하게 제육 덮밥을 만들어 먹으면 한 그릇 요리로 아주 좋아요
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쓱싹 쓱싹 비벼서 먹으면 아주 맛있고 한끼 식사로 든든하게 먹을 수 있어요 상추나,깻잎으로 싸서 드시면 더 맛있게 드실 수 있어요
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