초당옥수수 손질법은 너무 간단해요. 질긴 초록색 겉껍질은 떼어내고 안쪽의 연한 속껍질을 2~3겹만 남기고 밑동까지 제거하면 되는데요. 수염은 잡아당겨서 떼어 내시면 돼요.
1/8
3일 이내에 먹는다면 껍질째 지퍼팩에 담아 냉장 보관합니다. 3일 이상 보관해야 한다면 초당옥수수 수분이 날아가지 않게 잘 밀봉하여 냉동실에 보관하시면 됩니다. 10개만 주문한 옥수수라 냉동 한 팩만 보관하고 나머지는 냉장 보관했어요.
2/8
초당 옥수수는 물에 담가놓으면 안 돼요. 흐르는 물에 초당옥수수를 가볍게 씻어주세요.
3/8
알갱이는 노란색과 하얀색이 섞여 있어요. 초당옥수수는 과일처럼 생으로 먹을 수 있다고 하지만 한번 쪄주면 당도도 더 올라가고 과즙도 팡팡 터진다고 해요. 탱글탱글 알갱이 수분이 가득가득!
4/8
내열용기에 옥수수를 담고 랩으로 감싸주고 포크로 구멍을 내주세요. 초당옥수수 찌는법 초당옥수수 전자레인지 찌는법 1개 기준으로 3 ~ 4분 저는 2개를 넣고 6분 30초 돌렸어요. 3개는 9분 정도 돌리면 될 거 같고... 2개를 6분 30초 돌리니 딱 알맞게 탱글탱글하게 쪄진 초당옥수수
5/8
다음날 냉동실에 있는 초당옥수수를 꺼내서 전자레인지에 초당옥수수를 쪄봤어요.
6/8
냉동 초당옥수수 찌는 시간은 1개 기준 4분 냉동 초당옥수수 전자레인지 찌는법 한 개 4분
7/8
4분 돌린 모습이에요. 몇 개가 쭈글쭈글 거리지만 맛은 별 차이 없어요.
8/8
