새우껍질, 다리, 꼬리를 제거해 주세요
1/27
새우를 흐르는 물에 2-3번
가볍게 흔들어 세척해 주세요
가볍게 흔들어 세척해 주세요
2/27
씻은 새우는 키친타올로 물기를 제거 후
칼로 숭덩숭덩 다져주세요
칼로 숭덩숭덩 다져주세요
3/27
새우 밑간을 먼저 해줄게요
소금 1/4t 넣어주세요
소금 1/4t 넣어주세요
4/27
맛술 1T 넣어주세요
5/27
참기름 0.5T 넣어주세요
6/27
후추를 취향껏 넣어주세요
7/27
새우에 양념들이 벨 수 있도록
손으로 조물조물 무쳐주시고
15분간 재워주세요
손으로 조물조물 무쳐주시고
15분간 재워주세요
8/27
칵테일새우는 데친 후 고명으로 얹을 거예요
냄비에 물을 담고
중불에 물을 끓여주세요
냄비에 물을 담고
중불에 물을 끓여주세요
9/27
물이 끓으면 칵테일새우를 넣은 후
1분간 끓는 물에 데치고 빼주세요
1분간 끓는 물에 데치고 빼주세요
10/27
데친 새우는 체에 밭쳐서
물기를 빼주시면 됩니다
물기를 빼주시면 됩니다
11/27
부추, 당근, 청양고추는 새우전에 넣고
홍고추는 고명으로 얹을 용이에요
홍고추는 고명으로 얹을 용이에요
12/27
부추는 손가락 반 마디 길이로 종종 썰어주세요
13/27
당근은 큐브 모양으로 잘게 다져주세요
14/27
청양고추와 홍고추 모두 반을 갈라
씨를 제거해주세요
씨를 제거해주세요
15/27
청양고추 잘게 다져주세요
16/27
홍고추 잘게 다져주세요
17/27
믹싱볼에 다진 새우와 손질한 야채들을
전부 담아주세요
전부 담아주세요
18/27
계란 2알 넣어주세요
19/27
튀김가루 3T 넣어주세요
20/27
튀김가루와 재료들이 잘 섞이도록
비벼주세요
비벼주세요
21/27
전이 더 바삭해질 수 있도록
전 부치기 전에 빵가루 1T를 넣어주세요
전 부치기 전에 빵가루 1T를 넣어주세요
22/27
빵가루도 잘 섞일 수 있도록
뒤적여주면 새우전 반죽 완성입니다
뒤적여주면 새우전 반죽 완성입니다
23/27
팬에 식용유 1T를 넣고
불을 중강불로 올려주세요
불을 중강불로 올려주세요
24/27
팬에 열이 오르면 새우전 반죽을 얹고
불은 약불로 내려주세요
불은 약불로 내려주세요
25/27
고명으로 칵테일 새우와 홍고추를 얹으면
비주얼이 더 예쁘죠?
비주얼이 더 예쁘죠?
26/27
약불에 은은하게 부쳐서
밑 면이 바삭하게 부쳐졌다면
뒤집어서 반대쪽도 부쳐주세요
밑 면이 바삭하게 부쳐졌다면
뒤집어서 반대쪽도 부쳐주세요
27/27
