깐 마늘은 씻어서 꼭지를 제거해 주세요
1/8
마늘 100g과 물 500ml를 믹서에 곱게 갈아주세요
2/8
믹서기에 곱게 간 마늘물을 냄비에 넣고 센불에 끓여 주세요.
끓기 시작하면 5분간 더 끓여 주세요
끓기 시작하면 5분간 더 끓여 주세요
3/8
끓고 있는 마늘물에 조청 400g 넘고 3분간 끓인후 약불로 줄여주세요
4/8
볶은 천일염 40g과 황설탕 1큰술을 넣고 2분간 더 끓이다가 불을 꺼주세요
상온에서 미지근하게 식혀주세요.
상온에서 미지근하게 식혀주세요.
5/8
식힌 마늘물에 메줏가루 50g을 섞어 주세요
6/8
고운고춧가루 200g을 넣고 섞어주세요
7/8
청주를 넣어 고추장의 농도를 개인 취향에 맞게 맞춰주세요
8/8
