마파두부 양념 재료를 넣고 섞는다.
1/10
기름 3큰술 두르고 대파 약간 넣어 볶는다.
2/10
고춧가루 2큰술을 넣고 볶아 고추기름을 낸다.
3/10
양파 반 개를 다져서 넣어 볶는다. 기름을 뺀 참치 1캔을 모두 넣어 재료들과 함께 섞는다.
4/10
물 200ml를 넣는다. 앞에 만들어 놓은 양념을 모두 넣는다.
5/10
양념이 잘 풀어지도록 섞고 보글보글 끓인다.
6/10
두부 반 모를 원하는 크기로 잘라 넣는다.
7/10
전분 2큰술, 물 4큰술 섞어 전분물을 만들어 준다.
8/10
전분물을 넣고 재빠르게 섞어준다. 묽었던 소스가 전분으로 인해 걸쭉해진다. 전분물을 넣고 3~4분 끓이면 마파두부가 완성된다.
9/10
깨 약간 뿌려서 마무리한다.
10/10
