그릇에 닭안심을 넣고 우유를 부어 20분간 재워주세요.
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재운 후 우유는 버리고 물에 한번 더 헹궈 주세요.
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닭안심은 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 후추를 뿌려 밑 간 해주세요.
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비닐봉지에 닭안심과 감자전분 3큰술을 함께 넣고 흔들어주세요.
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후라이펜에 다진마늘과 버터를 0.5큰술을 먼저 넣고, 그 후에 닭안심을 함께 구워주세요.
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간장 2.5큰술, 올리고당 2큰술, 맛술 1큰술, 굴소스 0.5큰술로 소스를 만든 뒤, 닭안심에 소스를 부어 중불로 졸여주세요.
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닭안심 간장구이 완성!
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