연포탕은 육수가 중요해요
육수 재료를 넣고 육수를 만들어주세요
끓기 시작해서 20분 정도 끓여주세요
다시마는 중간에 빼주세요
육수 재료를 넣고 육수를 만들어주세요
끓기 시작해서 20분 정도 끓여주세요
다시마는 중간에 빼주세요
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육수만 만들어 놓으면 완성이나 다름없습니다 만들어놓은 육수에 마늘 1스푼 액젓 2스푼 소금을 넣고 간을 해주세요
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재료들이 샤브샤브와 비슷하죠
육수와 야채 그리고 낙지를 손질해서 준비해요 대파와 청 홍고추는 어슷 썰고 미나리는 5cm 정도로 잘라 주세요
깜박 잊고 알배추 사놓은 것 빼먹었네요 알배추 잊지 말고 넣어주세요
육수와 야채 그리고 낙지를 손질해서 준비해요 대파와 청 홍고추는 어슷 썰고 미나리는 5cm 정도로 잘라 주세요
깜박 잊고 알배추 사놓은 것 빼먹었네요 알배추 잊지 말고 넣어주세요
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뚝배기나 오래 식지 않는 그릇을 준비해서 바닥에는 무를 깔고 야채들을 예쁘게 담아 주세요
파는 앞쪽에 넣고 모시조개와 낙지를 넣을 수 있게 자리를 조금 비워 두세요
파는 앞쪽에 넣고 모시조개와 낙지를 넣을 수 있게 자리를 조금 비워 두세요
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뚝배기에 양념된 육수를 부어주세요
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모시조개는 미리 해감을 해 두었다가
모시조개까지 넣고 끓여주세요
모시조개까지 넣고 끓여주세요
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육수가 끓으면 낙지를 넣고 한소끔 만 끓여요 저는 알배추 사놓은 것 잊어버리고 나중에 넣었어요 알배추 넣어 주면 국물 맛이 더 좋아요
7/8
깔끔하고 시원한 국물이 매력적인 연포탕 양파장아찌 간장이나 와사비 간장에 낙지를 찍어서 먹어도 맛있어요
8/8
