참치 캔을 따서 기름을 최대한 빼줍니다.
참치는 만드는 공저앙에서 퓨린이 발생 하기에
미리 따서 10분 정도 놔두어 주세요.
참치는 만드는 공저앙에서 퓨린이 발생 하기에
미리 따서 10분 정도 놔두어 주세요.
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먼저 소스를 만들어 줄 거에요.
마요네즈 2스푼, 올리고당 1.5스푼, 생 와사비 1스푼, 레몬즙 1스푼, 식초 0.5스푼을 넣고 잘 섞어줍니다.
마요네즈 2스푼, 올리고당 1.5스푼, 생 와사비 1스푼, 레몬즙 1스푼, 식초 0.5스푼을 넣고 잘 섞어줍니다.
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생 와사비가 곱게 소스에 잘 섞이도록 섞어주세요.
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그럼 이제 스크럼블을 만들 차례인데요.
계란 1개, 우유 1스푼, 소금 한 꼬집,후추 조금을 넣고 잘 휘핑 해줍니다.
계란 1개, 우유 1스푼, 소금 한 꼬집,후추 조금을 넣고 잘 휘핑 해줍니다.
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후라이팬에 기름을 1스푼 정도 부어 달군 후 휘핑한 계란물을 부어 스크럼블을 만들어줍니다.
몽글몽글 익으려하면 불을 꺼준 후 잔열로 익혀주면 돼요.
몽글몽글 익으려하면 불을 꺼준 후 잔열로 익혀주면 돼요.
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밥 한 공기를 그릇에 깔아줍니다.
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그 위에 기름을 쏙 뺀 참치도 올려주고요.
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계란 스크럼블로 올려주세요.
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마지막에 와사비 마요 소스를 뿌려주면 끝이에요.
만약 쪽파가 있다면 잘게 썰어 위에 흩뿌려주면 더 예쁜 고명을 올리실 수 있어요. 전 생략 했답니다.
만약 쪽파가 있다면 잘게 썰어 위에 흩뿌려주면 더 예쁜 고명을 올리실 수 있어요. 전 생략 했답니다.
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